Красный соус ( на основе яичного )

Красный соус ( на основе яичного )
Красный соус (на основе густого яичного) - один из лучших соусов к отварному мясу диких животных. Хорош и для запекания.

Ингредиенты

  • яичный густой соус
  • головка лука
  • 3-4 ст. ложки томатного пюре
  • 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка пряного соуса
  • красный или черный перец
  • половинка чайной ложки порошка барбариса

Способ приготовления

  1. Натертый лук вместе с томатным пюре тушим, соединяем с густым яичным соусом,  добавляем приправы - и получаем пикантный соус, отлично подходящий к отварному мясу диких животных.
  2. Можно использовать этот красный соус и для запекания.