Пирог крестьянский

Пирог крестьянский
Этот пирог всегда выручит Вас в случае неожиданного прихода гостей, так как готовится он быстро, и продукты для его приготовления всегда найдутся в холодильнике. Начинка у пирога может быть любой: капустная, картофельная, мясная, рыбная, грибная. Пирог правда очень вкусный.

Ингредиенты

для теста:
  • 0,5 литра кефира или простокваши
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соды
  • соль по вкусу
  • муки столько, чтобы тесто получилось чуть гуще сметаны (примерно 2 стакана)
Начинка, как уже сказано, может быть любой.

Способ приготовления

  1. Смешать все продукты и замесить тесто. Соду можно погасить лимонным соком или уксусом.
  2. Половину теста выложить в смазанную сливочным маслом форму, разровнять и сверху выложить начинку, а на неё - оставшуюся половину теста.
  3. Выпекать в заранее нагретой духовке (180 - 200°) 20 - 25 минут.
Приятного аппетита!