Сэндвичи-рулетики с семгой

Сэндвичи-рулетики с семгой
Сэндвичи-рулетики с семгой - фото №2
Сэндвичи-рулетики с семгой - фото №3
Сэндвичи-рулетики с семгой - фото №4
Сэндвичи-рулетики с семгой стоит приготовить или для семейного праздника, или для пивной вечеринки, или для пикника.

Ингредиенты

  • 1 свежий батон
  • 80-100 г филе копченой семги
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г зелени укропа
  • немного петрушки для украшения
  • 1-2 ложки красной икры для украшения (по желанию)

Способ приготовления

  1. Вынимаем и нарезаем кусочками сливочное масло, чтобы не было твердым.
  2. Промываем и обсушиваем зелень. Измельчаем.
  3. Семгу нарезаем тоненькими ломтиками.
  4. Зелень соединяем со сливочным маслом и взбиваем миксером, блендером.
  5. С батона срезаем корки и нарезаем тоненькими ломтями вдоль. Можно наоборот: сначала нарезать, потом убрать корки.
  6. Ломтики батона намазываем зеленым маслом, кладем на каждый ломтик семги и сворачиваем рулетики.
  7. Каждый сэндвич-рулетик плотно заворачиваем в пищевую пленку. В холодильнике они должны полежать минимум полчаса, чтобы слегка затвердело масло.
  8. Сняв пленку, укладываем рулетики на блюдо, украшаем зеленью, красной икрой.