Сэндвичи с курицей

Сэндвичи с курицей
Отправляетесь на пикник или в дальнюю дорогу? Предстоит суматошный день и негде будет перекусить? У ребенка экскурсия и надо сделать ему что-то на перекус? Во всех этих случаях отличный выход из положения - сэндвичи с курицей, которые можно быстро приготовить.

Ингредиенты

  • 5 булочек для сэндвичей
  • 300-400 г готового куриного филе
  • 100 г сыра
  • 200 г сладкого перца
  • 40 маслин без косточек
  • 4-5 ст. ложек майонеза
  • деревянные зубочистки

Способ приготовления

  1. Если готового филе в холодильнике не случилось - приготовим. Можно сварить грудку в небольшом количестве воды с кореньями, что займет примерно 30-35 минут. А можно нарезать грудку поперек ломтиками в 1 см и быстро обжарить на масле, посыпав солью, на сильном огне - по 1 минуте на каждой стороне.
  2. Булочки разрезаем вдоль на равные половинки. Нижние половинки не скупясь намазываем майонезом, кладем тонкий ломтик сыра, на него - ломтики куриного филе.
  3. Берем зубочистки, на каждую нанизываем маслинку и втыкаем 4 зубочистки по краям булочки. 
  4. Сладкий перец, вымытый и очищенный, нарезаем колечками. На каждую булочку размещаем по 4 колечка, зацепив краями за зубочистки.
  5. Накрываем колечки перца еще одним ломтиком сыра. На каждую зубочистку снова нанизываем по одной маслине и накрываем верхней половиной булочки.
  6. Теперь каждый сэндвич кладем на лист фольги и плотно заворачиваем, осторожно вынимая зубочистки. В фольге сэндвичи могут спокойно пробыть несколько часов.
Конечно, можно обойтись и без зубочисток - если не хочется тратить лишнее время или вы не любитель маслин. И намазать булочку можно не только майонезом, а, например, смесью майонеза с другим любимым соусом.