Сырные шарики - оригинальная закуска

Сырные шарики - оригинальная закуска
Сырные шарики - оригинальная закуска - фото №2
Сырные шарики - оригинальная закуска - фото №3
Сырные шарики - оригинальная закуска - фото №4
Согласитесь, эти яркие шарики привлекают внимание, хочется попробовать, рука тянется за шпажкой. Пикантный вкус сырных шариков не обманывает ожиданий, они будут оригинальной закуской на любом столе.

Ингредиенты

  • 150-200 г твердого острого сыра
  • 40-60 г сливочного масла
  • 40-50 г маслин
  • пучок зелени укропа
  • 6-8 веточек зелени петрушки
  • несколько черносливин и зерна граната для украшения

Способ приготовления

  1. Сливочному маслу даем слегка размягчиться, нарезав его на кусочки. 
  2. Тщательно моем зелень, подсушиваем. Мелко рубим зелень укропа и рассыпаем на плоской тарелке.
  3. Сыр мелко натираем.
  4. Маслины
освобождаем от косточек и измельчаем.
  • Размягченное сливочное масло, маслины и сыр соединяем и хорошо вымешиваем до однородной массы.
  • Из этой сырной массы формуем руками одинаковые шарики. Каждый из них покатаем по тарелке с рубленым укропом. Выкладываем сырные шарики на блюдо и убираем минимум на час в холодильник.
  • Перед подачей деклрируем блюдо с шариками размоченным черносливом и зернами граната.


  •