Восточный бутерброд

Восточный бутерброд
Авокадо перешло из разряда экзотики в обычный для нас продукт. А учитывая его полезные свойства, стоит готовить из него почаще. Например, восточные бутерброды.

Ингредиенты

  • упаковка лепешек пита
  • 2 авокадо
  • репчатый лук
  • сладкий перец
  • листья кочанного салата
  • сок лимона
  • свежий кориандр, соль и перец

Способ приготовления

  1. Чистим авокадо, вынимаем косточку и разминаем мякоть в пюре, добавляя натертый лук, нарезанный маленькими кусочками сладкий перец, лимонный сок, соль и перец.
  2. Питу аккуратно надрезаем кончиком острого ножа по краю и разделяем верхнюю и нижнюю половинки. Одну наполняем пюре, кладем кусочки кочанного салата и накрываем второй половинкой.
  3. Выкладываем бутерброды на блюдо и украшаем кориандром.