Домашняя птица

Курица в белом соусе

Курица в белом соусе - рецепт для тех, кто:
- любит нежное белое мясо;
- бережет свой желудок;
- считает калории, поскольку худеет... или не хочет набрать лишний вес.

Продолжение ...

Куриное филе с карамелизованными фруктами

Куриное филе с карамелизованными фруктами - быстрое блюдо из куриной грудки. Маринуются кусочки куриной грудки за сутки. Это очень удобно - подготовить завтрашний обед или ужин заранее.

Продолжение ...

Цыпленок табака

Если цыплята не потрошеные – конечно, сначала выпотрошим их. Покупка в магазине обычно избавляет от этой «операции». В любом случае тушку тщательно моем и столь же тщательно обсушиваем. Разрезаем по грудке и распластываем. Переламываем суставы голеней и крылышек.

Продолжение ...

Сочные отбивные из куриной грудки

Моем филе под струей воды и обсушиваем бумажными полотенцами. Отделяем от больших - оба малых филе (миньоны).

Продолжение ...

Утка по-пекински

У нас нет очага, где утка по-пекински готовится в жаре и аромате дров из фруктовых деревьев. И вряд ли мы способны, согласно канонам, разрезать утку на 120 ломтиков. Но мы вполне можем приготовить вкусную ярко-румяную утку - с приправами для утки по-пекински и по ее рецепту.

Продолжение ...

Утка в сметане

Давно не готовили утку? Значит, самое время воспользоваться простым рецептом утки, тушенной в сметане. Мясо получается нежным, с оригинальным соусом.

Продолжение ...

Курица, запеченная с овощами

Курица, запеченная с овощами - блюдо, у которого есть три преимущества. Во-первых, это вкусно. Во-вторых, соединение мяса и овощей - полезно. В третьих, приготовление аппетитного ужина не требует много времени.

Продолжение ...

Цыпленок (курица) в сладкой глазури

В конце рабочей недели так не хочется ломать голову над тем, что бы приготовить новенького. Рецепт "Цыпленок (курица)  в сладкой глазури" - то, что надо. Нестандартно, вкусно - и не занимает много времени.

Продолжение ...

Курица, запеченная в соусе с красным вином

Почувствуем себя на французской кухне! Хотя бы потому, что курица, запеченная в соусе с красным вином, грибами, гарантирует вкусное блюдо на французский манер.

Продолжение ...

Филе курицы, запеченное с картофелем и сыром

Филе курицы, запеченное с картофелем и сыром:  никаких экзотических составляющих, минимум времени на подготовку - и всего через 40 минут получаем великолепный ужин.

Продолжение ...