Домашняя птица

Брынза, маслины и сладкий перец - вот с такой начинкой запекается в этом рецепте филе индейки. В сочетании с самым полезным мясом - потрясающий вкус. Это яркое и очень аппетитное блюдо.

Конечно, сациви можно попробовать в грузинском ресторане. Однако грузинская кухня знаменита и тем, что рецепты ее достаточно просты в исполнении. Так что - готовим сациви из курицы дома.

По этому рецепту можно приготовить и пикантные куриные крылышки, и бедрышки, и даже – пикантные креветки. Весь секрет – в маринаде. Отличный вариант и для пикника!

Нам нравятся все новые рецепты запеченного куриного мяса. Мы готовим – и с удовольствием смотрим, как едят наши близкие… не забывая и себе положить кусочек, выдержанный в отменном маринаде и запеченный с ним же…

Тонкую пряно-сладковато-терпкую корочку запеченных куриных ножек хочется откусывать вместе с нежным мясом еще и еще, и всё равно, что, говорят, куриная кожа – штука вредная. И кто от нее - такой невозможно вкусной - откажется?

Куриная грудка с перцем и беконом - несложный рецепт, по которому мы готовим сразу куриное филе и ароматный гарнир к нему. Все по правилам здорового питания.

Куриную грудку промываем, качественно обсушиваем. Нарезаем поперек волокон тонкими длинными кусочками, полосками. Перчим, перемешиваем.

Легкое, пышное куриное суфле с зеленым горошком и сельдереем - блюдо всесезонное и всем рекомендуемое: детям и взрослым, здоровым и не очень, любящим поесть и соблюдающим диету. Всего 200 ккал на 100 г суфле.

Белый батон ломаем на кусочки, поливаем сливками (молоком), оставляем на несколько минут набухнуть.

Сразу включаем духовку на 190-200°. Быстро промываем и хорошо обсушиваем куриные окорочка или бедрышки. Окорочка лучше разделить на ножки и бедрышки. Натираем куски курицы солью и перцем, при желании посыпаем ароматными травами, выкладываем в форму для запекания или на противень, которые стоит промазать растительным маслом.