Консервирование

Компот из слив

Баночка такого компота из слив, открытого зимним вечером, доставит много удовольствия всей семье. Не говоря о пользе.

Продолжение ...

Варенье из черешни с орехами

Придется вытаскивать косточки и заменять кусочками орехов. Но что время, если получается такая вкуснятина! Варенье из черешни с орехами может стать предметом гордости любой хозяйки.

Продолжение ...

Кабачковая икра - рецепт заготовки на зиму

Тщательно промываем и бумажными полотенцами обсушиваем наши овощи и зелень. Делаем подготовку: со зрелых кабачков снимаем толстую кожицу, выскребаем серединки с семечками. Чистим и крупно рубим морковь, помидоры, перцы, луковицы. И кабачки, конечно. В мясорубке или чаше блендера, комбайна перемалываем – каждый овощ в свою миску.

Продолжение ...

Варенье-желе из яблок

Включить телевизор, сесть за стол, поставив на него миску с яблоками, не спеша нарезать дольками... Чтобы приготовить варенье-желе из яблок, достаточно одного осеннего вечера. Но сколько оно украсит наших зимних вечеров!

Продолжение ...

Варенье из дыни

Как летом мы ждем появления первых дынь! Но "дынный сезон" недолог. Так что давайте вовремя сварим варенье из дыни, чтобы она радовала нас и в холодные дни.

Продолжение ...

Соленые огурцы в тыкве

Устроим гостям кулинарно-эстетический шок! Что с ними будет, когда они увидят на столе вместо привычного салатника с солеными огурцами -  это чудо в тыкве? А когда попробуют огурчики совершенно особого аромата и вкуса? То-то.

Продолжение ...

Печеный перец на зиму

Печеные перцы, приготовленные и законсервированные по оригинальному рецепту, послужат прекрасным дополнением к ужину в холодный зимний вечер. И добавят порцию витаминов.

Продолжение ...

Маринованные сладкие перцы

Не утруждая себя закруткой на зиму, можно за час-полтора приготовить несколько баночек маринованных сладких перцев. У домочадцев и гостей такие перчики высоко котируются и в качестве гарнира к любому горячему блюду, и в качестве закуски.

Продолжение ...

Огурцы маринованные, домашние

В городской квартире негде хранить заготовки. Но несколько банок маринованных огурчиков почти каждый из нас все-таки делает. Потому что магазинные и домашние - как говорят в Одессе, две большие разницы.

Продолжение ...

Маринованные огурцы без уксуса

Маринованные огурцы без уксуса - для тех, кто не любит или не переносит уксус, но при этом не собирается отказывать себе в маленьких гастрономических удовольствиях, в том числе -  маринованных огурцах. Огурчики получаются хрустящими, а вкус!

Продолжение ...