Биточки в сметанном соусе

Одно из самых простых и знакомых блюд – мясные биточки. Готовя их с разными начинками и соусами, мы разнообразим вкус. Со сметанным соусом они мягкие и вкусные.
Ингредиенты
- 500 г фарша мясного (говяжьего, смешанного, свиного)
- 1 небольшая луковица (или без лука)
- 3-5 ст. ложек молока, воды для сочности
- соль, молотый перец
- полстакана панировочных сухарей
- 140-160 г сметаны, жирность 20%
- 100-150 мл воды
- 1-1,5 ст. ложки рубленой зелени