Говядина жареная по-охотничьи

Чтобы приготовить говядину по-охотничьи, не нужен костер и даже мангал. От духа охоты здесь остался разве что аромат орехов. Но говядина, обжаренная в яично-ореховой смеси - это действительно вкусно.
Ингредиенты
- 500-600 г говядины (вырезка, толстый край, лопатка)
- 500 г шампиньонов