Котлеты из говяжьего сердца

Вполне адекватная замена котлетам из мяса – и по набору полезных веществ, и во многом по вкусу. А сердце может быть и телячьим, и свиным.
Ингредиенты
- 500-550 г говяжьего сердца
- 100-120 г свиного сала
- 3-4 ст. ложки манной крупы
- 3-4 ломтика белого батона
- 1 яйцо (или без него)
- 1 средняя луковица
- соль, перец
- панировочные сухари