Отбивные из свинины в яичном маринаде
Очень простой рецепт. Минимум времени, максимум вкуса.
Ингредиенты
- 400-500 г свиной корейки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 1 ч.л. приправ для мяса (с солью)
- 1 ч.л. пряных трав (по выбору)
- 2-3 ст. ложки растительного масла
Способ приготовления
Мясо нарезаем на ломтики толщиной 1,2-1,5 см.
Отбиваем через пленку.
Делаем маринад из яйца с приправами.
Мясо кладем в маринад - и держим в нём минут 20-30. Как минимум. А лучше - чем больше, тем лучше.
Раскаляем масло на сковороде и жарим по 1 - 1,5 минуты с каждой стороны. Сочные отбивные готовы!