Ребрышки в вине с майонезом

Ребрышки в вине с майонезом
Запекание мяса не только полезнее для организма, но еще и сильно экономит наше время. Так и это блюдо: быстро маринуем, даем постоять, кладем в форму – и можем мыть руки. Ароматные, сочные вкусные ребрышки приготовятся без нас.

Ингредиенты

  • 1-1,2 кг свиных ребрышек
  • 1,5-2 ст. ложки готовой приправы к свинине (шашлыку, мясу)
  • 70-90 мл сухого красного вина
  • 3-5 ст. ложек  майонеза

Способ приготовления

Полосы мелких ребрышек промываем, обязательно обсушиваем. Разделяем между ребрами.

Полосы мелких ребрышек промываем, обязательно обсушиваем. Разделяем между ребрами.

Каждый кусочек натираем сухой приправой. Обычно в ней есть соль и перец. Пробуем, если соли недостаточно – добавляем.

Каждый кусочек натираем сухой приправой. Обычно в ней есть соль и перец. Пробуем, если соли недостаточно – добавляем.

Вымешиваем майонез с вином, поливаем ребра в миске. И руками перемешиваем-переворачиваем. Убедившись, что все они покрыты маринадом, накрываем, оставляем мариноваться хотя бы на 30-40 минут.

Вымешиваем майонез с вином, поливаем ребра в миске. И руками перемешиваем-переворачиваем. Убедившись, что все они покрыты маринадом, накрываем, оставляем мариноваться хотя бы на 30-40 минут.

Выбираем подходящую по размеру форму, укладываем ребра вверх той стороной, где есть мясо. Немного перчим. При температуре 190-200° запекаем до готовности 40 минут. Для более крупных ребер может понадобиться немного больше времени.

Выбираем подходящую по размеру форму, укладываем ребра вверх той стороной, где есть мясо. Немного перчим. При температуре 190-200° запекаем до готовности 40 минут. Для более крупных ребер может понадобиться немного больше времени.