Свиная грудинка с картофелем в мультиварке

Мы приготовили это блюдо, используя лучшие качества мультиварки – ее способность замечательно тушить мясо и овощи, сохраняя сочность. И делали это без предварительной жарки. Получилось ароматно и очень вкусно.

Ингредиенты

500 г свиной грудинки
1-1,2 кг картофеля
100 г сметаны
2 ст. ложки соевого соуса
2 средних луковицы
1 крупная морковь
1,5-2 ст. ложки хорошего растительного масла
соль, перец

Способ приготовления

Грудинку промываем, нарезаем поперек ломтями, которые, в свою очередь, нарезаем дольками примерно по 20 мм толщиной. Посыпаем перцем, солью. Картофель, очищенный и обсушенный полотенцем, нарезаем довольно крупными кусками. Перемешиваем с солью, перцем и маслом. Остается нарезать тонкими кружками морковь и четвертинками колец – луковицы.

Мультиварку ставим на 10-минутный режим разогрева, затем в чашу закладываем картофель. Засыпаем луком

и морковью.

Сверху – мясо. И поливаем смесью сметаны с соевым соусом.

Ставим на 2 часа режим «тушение». Если мультиварка имеет функцию мультиповара, то выставляем с ее помощью температуру 95°, при которой тушится наше блюдо. Нет такой функции – тогда на полчаса ставим режим «суп» (температура 97°), а далее переводим на режим тушения.

Через 2 часа перемешиваем мясо и овощи, если они не совсем готовы – продолжаем тушение до мягкости продуктов.