Мясные блюда

Свиные отбивные в апельсиновом маринаде

Кусок свинины нарезаем (поперек мясных волокон) на стейки толщиной 10-12 мм.

Продолжение ...

Свиные медальоны в соевом маринаде

С вырезки удаляем оставшиеся пленки, промываем и хорошо обсушиваем.

Продолжение ...

Котлеты с начинкой из яиц и майонеза

Пропускаем мясо через мясорубку, добавляем мелко порубленный лук, соль и перец, 2 ложки (с горкой) сухарей. Вымешиваем фарш руками 2-3 минуты, отбиваем 20-25 раз.

Продолжение ...