Овощи

Картошка, поджаренная кружочками

Рецепт простейший, но требует немного терпения, которого не каждому хватит, чтобы несколько раз загружать в сковороду ломтики картошки и внимательно следить за ними. Зато какая картошечка!

Продолжение ...

Драники с сыром

Очищенный картофель

Продолжение ...

Картошка с тушенкой в мультиварке

Тушенку выбирайте любую, на свой вкус. Вот эта оказалась неплохой, а жир из нее при желании можно использовать, разогрев как следует на сковороде.

Продолжение ...

Картофельная запеканка с курицей и беконом

Бекон поперек нарезаем полосками, рубим средним кубиком лук. На одной ложке масла обжариваем 3-4 минуты на средне-сильном огне бекон, и еще 4-5 минут обжариваем с луком.

Продолжение ...

Жареные кабачки в кунжуте – гарнир

Готовится такой гарнир быстро, а главное – он становится прекрасным сопровождением  для тушеного и запеченного мяса, птицы, да и рыбы.

Продолжение ...

Аджапсандал

Начиная готовить, первым делом промываем, нарезаем и погружаем в холодную воду с солью баклажан. А пока занимаемся мойкой, чисткой и нарезкой остальных овощей. Довольно крупными сегментами шинкуем лук, колечками - лук-порей, тонкой соломкой – морковь, кубиком или соломкой - сладкий перец. Помидоры делим на четвертинки или на 6-8 частей, если они у нас крупные.

Продолжение ...

Печеная картошка в мультиварке

Молодую картошку можно запечь в кожуре, но бОльшую часть года у нас ее нет, так что запекаем обычную, которую очищаем, промываем и обсушиваем. Мультиварку включаем на режим выпечки (время – час по умолчанию), наливаем пару ложек растительного масла, оставляем нагреваться на 2-3 минуты.

Продолжение ...

Фаршированный овощами сладкий перец

Начинаем с очистки картошки, которую превращаем в мелкие кубики и отвариваем, загрузив в кипящую подсоленную воду, не более 8-10 минут. Под крышкой, на слабом огне.

Продолжение ...

Баклажаны с курицей, запеченные под сыром

Промытые куриные филе тщательно обсушиваем и нарезаем мелким кубиком.

Продолжение ...

Овощное рагу с капустой

Собираем все, что требуется для нашего рагу.  Тут у нас капуста, картошка и помидоры, свежие шампиньоны, сладкий перец, лук-морковь и кусочек грудинки домашнего соления.

Продолжение ...