Рыбные блюда

... И когда наконец жаркое из горшочка перекочевывает на тарелку, и рука с вилкой тянется подцепить кусочек рыбы, картошки или гриба, а пустой желудок вопит "давай все и сразу!" - понимаешь, какое это удовольствие - хорошо приготовленная домашняя еда.

Лосось в миндально-сырной корочке - это тот случай, когда простой способ приготовления, доступный и начинающему кулинару, позволяет получить первоклассного вкуса рыбу. Хотя лосось такая рыба, что испортить его - это надо сильно постараться.

В семге со сливочным муссом всё учтено: и целительная сила шпината, и то, что сочетание семги и шпината крайне полезно, и... Но главное - это невозможно аппетитно и безумно вкусно!

Запеканка из трески и картофельного пюре - замечательно вкусное и на редкость аппетитное блюдо. Все дело - в приправах, способе приготовления и наших добрых умелых руках, творящих это чудо из обычных продуктов.

Фаршированный карп, запеченный в тесте,просто обречен на успех. Тут вам и красота, и аппетитный вид, и свидетельство мастерства хозяйки. А вкус карпа, начиненного грибами и запеченного в слоеном тесте, не забудется долго.

Еще одно подтверждение того, что вкус блюда формируется соусом и приправами. Несколько минут на подготовку, пять минут в духовке – и запеченные стейки лосося с ароматным пикантным соусом уже радуют наш глаз и обоняние.

Креветки хороши в любом виде. Но, пожалуй, самое полезное - это приготовить их отдельно. Жареные креветки с чесноком - вкусное и полезное блюдо за 10-15 минут.

Промываем рыбу, отделяем оба филе, мякоть нарезаем кусками для измельчения в мясорубке.

Домашний соус чили, рецепт которого мы недавно освоили, добавляется в рыбный фарш, что придает вкусу обычных рыбных котлет пикантность, которой им порой так не хватает. Несложно, быстро, аппетитно и вкусно.

В холодильнике есть только немного рыбы и куриная грудка? Если добавить к этому фантазию и терпение, а также полбанки маслин, получим практически эксклюзивное блюдо - аппетитные рыбно-куриные крокеты с маслинами внутри.