Салат с курицей и маслинами
Очень симпатичный простой салат, неожиданно (учитывая минимум компонентов) вкусный. Чтобы оценить – попробуйте приготовить.
Ингредиенты
- 200 г отварного куриного филе
- 50-60 г маслин без косточек
- полбаночки зеленого горошка
- 3-4 корнишона (маринованный огурец)
- половинка красной луковицы
- 3-4 ст. ложки майонеза
- 1-2 ч. ложки Дижонской горчицы
- соль – 2-3 щепотки
Способ приготовления
Пока отвариваются в малом количестве воды с солью и перцем кусочки филе, нарезаем маслины. Неважно, с косточками или без – их сочная солоноватая нотка все равно будет чувствоваться в салате.
Готовое филе нарезаем в миску.
Добавляем маслины и порубленные мелко корнишоны, которые можем заменить обычным маринованным огурцом.
Мелкими кубиками шинкуем красный лук, добавляем зеленый горошек.
В отдельной мисочке вымешиваем майонез (его не нужно много в этом салате) с острой горчицей. Смешиваем с прочими ингредиентами и даем полчасика пропитаться.