Сметанный соус

Сметанный соус
Вы наверняка помните вкус этого соуса с детства. Наши занятые мамы готовили его на скорую руку. Сметанный соус хорош и с отварным, и с тушеным мясом.

Ингредиенты

  • стакан сметаны
  • 2 ст.ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • стакан бульона
  • соль, перец

Способ приготовления

  1. Растапливаем сливочное масло и немного подрумяниваем в нем муку, выливаем тонкой струйкой, при интенсивном помешивании, бульон и сметану, варим 4-6 минут и приправляем солью и перцем.
  2. Подается сметанный соус и к отварному, и к тушеному мясу.