Супы и бульоны

Суп куриный с кукурузой

Нарезанную кусками, промытую курицу кладем в кастрюлю, когда вода уже закипела. Еще – нарезанные крупно морковь и луковицу, кусочки корня петрушки или ее зеленые веточки, перец и лаврушку. За 25 минут слабого кипения под крышкой курица практически сварится.

Продолжение ...

Грибной суп с макаронами

Очищаем и шинкуем лук и морковь. Промытые (а лучше – протертые намоченной салфеткой) шампиньоны нарезаем ломтиками вдоль.

Продолжение ...

Суп из брюссельской капусты по-фламандски

Этот вегетарианский суп обладает нежным вкусом и достаточно сытный.

Продолжение ...

Суп из цветной капусты и брокколи

Очень легкий и вкусный суп. Рецепт особенно будет интересен вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.

Продолжение ...

Борщ с тушенкой

Удобнее сразу подготовить почти все ингредиенты: нарезать свеклу, лук, морковь, сельдерей, промыть и натереть помидор, нашинковать капусту. Картошку подготовим позже.

Продолжение ...

Суп-солянка с грибами и капустой

На сковороде, разогретой с маслом, на этом же среднем огне обжариваем 10-12 минут, периодически помешивая, нашинкованные овощи: лук, морковь, сельдерей и чеснок.

Продолжение ...

Крем-суп из креветок и курицы

Пока куриное филе, промытое, нарезанное полосками, тихо варится под крышкой с морковкой, мы чистим креветки, заранее размороженные и залитые на 30-40 секунд кипятком. Проще, конечно, купить 150 г коктейльных (очищенных) креветок. Но зато мы оставляем несколько креветок с хвостиками для украшения.

Продолжение ...

Суп-пюре морковный с гребешком и индейкой

Супы должны входить в рацион каждого человека, перешедшего на правильное питание. А тем, кто поставил цель избавиться от лишних килограммов, идеально подойдут низкокалорийные супы. Горячие или холодные – все они готовятся из особых ингредиентов, позволяющих сократить калории до минимума. Однако польза таких супов неоценима. Рецепт супа от автора методики снижения веса Михаила Гаврилова:

Продолжение ...

Сырный куриный суп с помидорами

Чтобы курица сварилась быстрее, куриное мясо режем кусками, варим 20-25 минут в 1,2-1,5 л воды под крышкой, готовое вынимаем. И закладываем нарезанную картошку.

Продолжение ...

Окрошка с сельдереем на кефире

Холодный суп для жаркого летнего дня.

Продолжение ...