Паштет из курицы с ветчиной

Этот нежный, вкусный и простой в приготовлении паштет можно использовать по-разному: подать как холодную закуску, намазать на бутерброды, нафаршировать яйца или наполнить тарталетки.

Ингредиенты

300 г средне-жирной ветчины
300 г отварного или тушеного мяса птицы
5-6 килек
небольшой соленый огурец (маринованный)
3 ст. ложки майонеза
2 ч. ложки пряного соуса или горчицы

соль, молотый перец

Способ приготовления

Нарезаем кусочками мясо курицы и ветчину, у кильки отделяем филе без кожи.

Ставим на мясорубку частую решетку, 2 раза проворачиваем курицу и ветчину в компании с филе кильки и огурцом.

Чтобы паштет был еще более нежным, дополнительно измельчаем ручным блендером.

В полученную массу добавляем майонез, соус, специи по вкусу и вымешиваем. Формуем брикет на фольге и ставим остыть в холодильник.

Можем просто сложить паштет в контейнер. Если же планируем праздничный стол – то застилаем пленкой подходящую форму, закладываем паштет, а когда он остынет в холодильнике – переворачиваем и освобождаем от пленки.