Закуски и бутерброды

Паштет из курицы с ветчиной

Нарезаем кусочками мясо курицы и ветчину, у кильки отделяем филе без кожи.

Продолжение ...

Яркая закуска из сыра, хлеба, паштета

Ничего особенного - немного хлеба, паштета, сыра, зелени. Но фантазия кулинара превращает обычные продукты в яркую, привлекательную закуску, к которой так и тянутся глаза и руки. Блюдо с такой закуской пустеет на вечеринках очень быстро.

Продолжение ...

Шаурма (шаверма) домашняя

Кто из нас не подхватывал протянутую из киоска, завернутую в салфетки горячую шаурму, не ел ее, обжигаясь и торопясь, стараясь не испачкаться соусом? И кто не слышал жутковатых историй о том, из чего ее делают? Так что лучше уж приготовить шаурму (шаверму) дома, с начинкой на свой вкус, и поесть спокойно.

Продолжение ...

Запеченный рулет из лаваша с начинкой

Из тонкой армянской лепешки – лаваша -  можно делать не только холодные закуски, о рецептах которых мы рассказывали, но и очень вкусные горячие.  Запеченный рулет из лаваша с начинкой делается быстро и просто.

Продолжение ...

Закуска по-казахски

Остался кусочек жареного мяса? Сделайте закуску по-казахски - это простой рецепт.

Продолжение ...

Закуска «Тартар» (тар-тар)

Оригинальную закуску "Тартар" (тар-тар) следует готовить перед подачей на стол, не то филе птицы (рыбы) и зелень могут перемариноваться.

Продолжение ...

Закуска из отварного языка с сырной пастой

Не пробовали закуску из отварного языка с сырной пастой? Тогда много потеряли. От этих ломтиков невозможно оторваться – так они вкусны. Такая закуска подойдет и для праздничного стола.

Продолжение ...

Горячие бутерброды с анчоусным маслом

Конечно, можно намазать на кусок батона масло, добавить сыр, положить пару анчоусов... Но, если воспользоваться этим рецептом, то из тех же самых ингредиентов можно приготовить на завтрак горячие бутерброды с анчоусным маслом - а это несравнимо вкуснее!

Продолжение ...

Форшмак из селедки

Этот вариант любимой многими закуски подается горячим. Форшмак из селедки - прекрасное средство для поднятия аппетита. А если форшмак сделан вместе с говядиной - то и очень сытное блюдо.

Продолжение ...

Рулеты из лаваша

Рецепт от Ланы: "Хочу поделиться с Вами одним из любимых рецептов моей семьи. Это рулетики из армянского лаваша с разными начинками: с красной слабосоленой рыбой, с грибами, с курицей,  с ветчиной. Выбор начинки ограничен лишь фантазией. Да и делаются рулеты очень быстро."

Продолжение ...