Закуски и бутерброды

Вы даже не представляете, во что может превратиться обыкновенная соленая скумбрия. Если паштет из этой скумбрии не пища богов - то уж точно мечта гурманов.

Мне нравится хлеб для тостов по трем причинам. Он долго хранится - это раз. Легок для желудка - не оседает в нем тяжелым комом - это два. И три - хлеб легко раскатывается, и делать из него можно что угодно. К примеру, рулетики с начинкой.

Трубочки из ветчины с орехами - отличная закуска для вечеринки или пикника, замена обычной нарезки. А еще они могут стать красивым, вкусным и сытным завтраком, приготовленным руками любящей женщины. Вместо бутербродов с ветчиной.

А не побаловать ли нам себя чем-нибудь этаким... необычным? Чтоб распробовать не спеша, прислушиваясь к своим ощущениям от нового вкуса... Для такого эксперимента отлично подойдет чернослив в беконе, начиненный орехами.

Эти фаршированные помидоры - несложная холодная закуска (или салат). Но, поданная в помидорах, становится очень привлекательной и аппетитной. Готовятся фаршированные помидоры недолго и обратят на себя внимание и на обеденном столе, и на вечеринке, и тем более - на пикнике.

Замечательное кулинарное изобретение - закусочные торты. Люди со здоровым аппетитом просто-таки стонут от удовольствия, прожевывая первый кусочек. Закусочный торт хорош и на домашнем столе, и на вечеринке, и на пикнике. Для этого торта нам понадобятся коржи (блины) овощные и мясные.

Симпатичное блюдо, которое может быть закуской или полноценным обедом-ужином. Готовится закуска из куриных сердечек легко и нравится всем, кто ее попробовал.

Гуакомоле в пите - закуска необычная, но вкусная, сытная и полезная. Особенно хороша, когда надо срочно накормить внутреннего неугомонного червячка - своего или чужого.

Закуска из форели с перепелиными яйцами просто просится в рот, пользуется неизменным успехом на любом пати (вечеринке), хороша для украшения праздничного стола и ужина вдвоем.

Изумительный вкус начинки для этих тарталеток создается смешением тунца, маслин, сыра, творога, сметаны, зеленого лука и острого перца. Они мигом разбираются на любой вечеринке и в домашнем застолье.